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◇　食ショクとエコ　◇
　　　　 　エコ（エコロジー）は「生態学セイタイガク」という意味イミですが、現在ゲンザイでは「環境カンキョウ
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　　　　に良ヨい」「地球チキュウにやさしい」など環境カンキョウ保護ホゴを指サす言葉コトバとなっています。
        食生活ショクセイカツにおいて私ワタシたちができる「エコ」とはどんなことでしょう？
　　　　　食タべ物モノは生産セイサンから消費ショウヒまで大量タイリョウの水ミズと石油セキユが関与カンヨし、多オオくの人手ヒトデ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食タべ物モノはせいさんから消費ショウヒまで大量タイリョウの水ミズと石油セキユが関与カンヨし、多オオくの人ヒト手テ         を要ヨウしています。食タべ物モノその物モノの命イノチの他ホカに地球チキュウの命イノチ、生産セイサンに関カカわ
　　　　る人々ヒトビトの命イノチをいただいていると言イえます。その全スベての命イノチを大切タイセツにす
　　　　るためにも環境カンキョウへの負荷フカの少スクない旬シュンのものを選エラび、なるべく国内コクナイで
　　　　採トれたものを食タべる。又マタ無駄ムダなく利用リヨウするということが大切タイセツではない
　　　　でしょうか。
　　　　　　5月ガツ号ゴウで紹介ショウカイしましたアイコーメディカルの「豊丘トヨオカコンポート」は少スコ
　　　　　し傷キズが付ツいているなどの理由リユウで通常ツウジョウ販売ハンバイのルートに乗ノらない美味オイ
　　　　　しいりんごを使用シヨウしています。
　　　　　　農家ノウカの方カタが大切タイセツに育ソダてられたものを無駄ムダなく使ツカいます。
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　　　　　　無駄ムダのない料理リョウリ　　　　　　　大根ダイコンの皮カワと葉ハ
　　　①　皮カワは太フトめの千セン切キりにする 　　①　葉ハは刻キザんでさっとボイルする
　　　②　酢ス、砂糖サトウ、醤油ショウユで調味チョウミ液エキを作ツクる 　　②　固カタく絞シボって塩シオで調味チョウミする
　　　③　大根ダイコンを調味チョウミ液エキに浸ツけておく 　　③　炊タきたてご飯ハンに混マぜる
　　☆箸ハシ休ヤスめにおすすめです      　　☆βーカロテンやカルシウム、鉄などの
　　　　　　ミネラルが多く含フクまれています。
◇　手足テアシ口クチ病ビョウが流行リュウコウ ! ◇
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　　　主オモに乳幼児ニュウヨウジや小児ショウニの手足テアシ、口内コウナイに発疹ホッシン
　　や水スイ疱が出デるのが特徴トクチョウです。一般イッパン的テキには
　　軽症ケイショウですが、重症化ジュウショウカの恐オソれのあるウイル
　　スもあります。
　　　予防ヨボウは手洗テアラいの励行レイコウです。便ベンからの感カン
　　染ソメもある為タメにおしめ交換コウカン後ゴの手洗テアラいは特トク
　　に重要ジュウヨウです。
　　　　春ハルから手足テアシ口クチ病ビョウ
　　が急増キュウゾウしています
編集ヘンシュウ/発行ハッコウ