メニュー表
2010年11月		国風第一幼稚園
日付	献立名	材料名			エネルギー (kcal)	タンパク質 (g)	脂質 (g)	塩分 (g)	おやつ (kcal)
		熱と力になるもの	血や肉や骨になるもの	体の調子を整えるもの
1日	ご飯	精白米	ﾁｷﾝﾎﾞｰﾙ	えのきたけ	443	15.2	10.2	2.2
(月)	ﾁｷﾝﾎﾞｰﾙのきのこあんかけ	ｷｬﾉｰﾗ油	かに風味かまぼこ	乾燥しいたけ
	じゃが芋と竹輪の煮物	でん粉	焼き竹輪	にんじん
	インゲンのごま和え	ごま油	炒り卵	ｷｬﾍﾞﾂ
		じゃがいも		ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
		上白糖		いんげん
		ごま		はくさい
2日	ご飯	精白米	豚小間	たまねぎ	491	15.5	19.8	1.2
(火)	豚肉の生姜炒め	ｷｬﾉｰﾗ油	ﾐｰﾄｴｯｸﾞ	にんじん
	ミートエッグ	上白糖		しょうが
	ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｻﾗﾀﾞ	ｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
				ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
				ﾎｰﾙｺｰﾝ
4日	ご飯	精白米	ﾒﾝﾁｶﾂ	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ	538	14.1	22.8	1.7
(木)	メンチカツ	ｷｬﾉｰﾗ油	大豆水煮	ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	大豆ケチャップ煮	上白糖	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ	ｷｬﾍﾞﾂ
	お野菜たっぷりマカロニサラダ	ﾏｶﾛﾆ		にんじん
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ
8日	ふりかけご飯（かつおみりん）	精白米	焼き竹輪	だいこん	329	11.7	6.6	3.3
(月)	おでん	かつおみりんふりかけ	うずら卵	ｷｬﾍﾞﾂ
	キャベツとしらすの和え物	こんにゃく	がんもどき
		上白糖	沼津産しらす干し
		和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
9日	ご飯	精白米	さわら	きくらげ	372	16.4	10.1	1.8
(火)	さわらの塩焼き	焼きﾋﾞｰﾌﾝ	豚小間	ｷｬﾍﾞﾂ
	焼きビーフン	ごま油	焼き竹輪	にんじん
	ちくわ入りわかめサラダ	和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		もやし
				乾燥わかめ
10日	ご飯	精白米	豚小間	たまねぎ	394	12.5	7.0	1.6
(水)	肉じゃが	じゃがいも	えびﾎﾞｰﾙ	にんじん
	えび団子	こんにゃく		ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	キャベツの磯風味和え	上白糖		ｷｬﾍﾞﾂ
				あおのり
11日	ご飯	精白米	鶏もも	ﾎｰﾙｺｰﾝ	447	15.9	17.7	1.1
(木)	鶏肉の照り焼き	ｷｬﾉｰﾗ油	ﾂﾅ缶詰	いんげん
	コーンソテー	ﾏｰｶﾞﾘﾝ		にんじん
	キャロットサラダ	ｻｳｻﾞﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		みずな
12日	カレーうどん	うどん	豚小間	たまねぎ	514	12.9	20.2	4.2
(金)	野菜コロッケ	ｷｬﾉｰﾗ油	油揚げ	ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	青菜ともやしの和え物	とろけるｶﾚｰﾌﾚｰｸ	かまぼこ	もやし
		野菜ｺﾛｯｹ		青菜
15日	ご飯	精白米	豚小間	たまねぎ	532	16.9	20.0	1.3
(月)	すき煮	こんにゃく	生揚げ	だいこん
	厚焼き玉子	上白糖	厚焼卵	いんげん
	だいこんのごまドレ和え	ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		ﾎｰﾙｺｰﾝ
16日	散らし寿司	精白米	錦糸卵	乾燥しいたけ	400	11.6	9.2	2.5
(火)	ソースカツ	上白糖	でんぶ	にんじん
	すまし汁（豆腐・わかめ）	ｷｬﾉｰﾗ油	ﾛｰｽ豚ｶﾂ	かんぴょう
			木綿豆腐	きゅうり
				焼きのり
				ｷｬﾍﾞﾂ
				乾燥わかめ
17日	中華飯	精白米	豚小間	はくさい	426	11.6	13.8	1.0
(水)	蒸しシュウマイ	ｷｬﾉｰﾗ油	うずら卵	ｷｬﾍﾞﾂ
		でん粉	しゅうまい	にんじん
		ごま油		たまねぎ
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ		乾燥しいたけ
				ﾎｰﾙｺｰﾝ
18日	ご飯	精白米	鶏もも	しめじ	452	16.3	16.3	1.1
(木)	鶏肉のトマトソース	上白糖	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ	たまねぎ
	ボイルブロッコリー	じゃがいも		ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
	ポテトサラダ	ﾏﾖﾈｰｽﾞ		ﾄﾏﾄｿｰｽ
				ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
				ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ
19日	焼きそば	焼きそば麺	豚小間	ｷｬﾍﾞﾂ	371	13.1	10.7	2.2
(金)	ウインナー玉子巻き	ｷｬﾉｰﾗ油	ｳｲﾝﾅｰ玉子巻	にんじん
	白菜のおかか和え		かつお節	はくさい
22日	さつま芋ご飯	精白米	生揚げ	だいこん	396	13.7	7.8	2.4
(月)	肉味噌だいこん	さつまいも	鶏ひき肉	はくさい
	白菜の錦糸和え	ごましお	赤味噌	にんじん
	オレンジ	上白糖	錦糸卵	ｵﾚﾝｼﾞ
24日	松茸風味きのこご飯	精白米	油揚げ	まつたけ	422	15.1	10.9	2.0
(水)	フィッシュフリッター	こんにゃく	ﾌｨｯｼｭﾌﾘｯﾀｰ	ひらたけ
	南瓜のそぼろあんかけ	ｷｬﾉｰﾗ油	鶏ひき肉	ﾀｹﾉｺ
		でん粉		エリンギ
				乾燥しいたけ
				にんじん
				かぼちゃ
				ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
25日	ご飯	精白米	やわらかﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ	399	15.1	11.3	1.7
(木)	ハンバーグ	上白糖	凍り豆腐	にんじん
	高野豆腐の煮物	ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		れんこん
	レンコンサラダ			ひじき
				きゅうり
26日	八穀米カレーライス	精白米	豚小間	たまねぎ	506	12.0	17.4	1.9
(金)	コールスローサラダ	八穀	大豆水煮	にんじん
	キャンディチーズ	大麦	ﾂﾅ缶詰	ｷｬﾍﾞﾂ
		きび、黒クロ米コメ	ｷｬﾝﾃﾞｨﾁｰｽﾞ	青菜
		あわ、赤アカ米コメ
		ひえ
		アマランサス
		じゃがいも、キャノーラ油アブラ
		ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｶﾚｰﾙｳ
		ｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
29日	ふりかけご飯（のりたま）	精白米	鶏もも	しょうが	514	16.3	19.0	1.1
(月)	鶏肉の香味揚げ	のりﾀﾏふりかけ	ﾖｰｸﾞﾙﾄ	あおのり
	いんげんとじゃがいものソテー	でん粉		いんげん
	りんごのヨーグルト和え	ｷｬﾉｰﾗ油		ﾎｰﾙｺｰﾝ
		じゃがいも		豊丘ｺﾝﾎﾟｰﾄ
		ﾏｰｶﾞﾘﾝ
30日	ご飯	精白米	さば	ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ	465	18.0	18.2	1.6
(火)	さばのみそかけ	上白糖	赤味噌	にんじん
	金平にんじん	ごま油	油揚げ	だいこん
	白菜の昆布和え	ごま		はくさい
				もやし
				塩昆布
				平均	443	14.4	14.2	1.9