メニュー表
2010年10月		国風第一幼稚園
日付	献立名	材料名			エネルギー (kcal)	タンパク質 (g)	脂質 (g)	塩分 (g)	おやつ (kcal)
		熱と力になるもの	血や肉や骨になるもの	体の調子を整えるもの
5日	麻婆飯	精白米	木綿豆腐	乾燥しいたけ	389	10.8	6.1	1.5
(火)	大学芋	上白糖	豚ひき肉	たまねぎ
	ゆかり和え	でん粉	赤味噌	にんにく
		ごま油		しょうが
		大学芋		ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
				はくさい
				にんじん
				ゆかり粉
6日	ひじきご飯	精白米	油揚げ	ひじき	344	12.3	5.7	2.9
(水)	五目玉子焼き	上白糖	鶏ひき肉	にんじん
	キャベツと小松菜の和え物	ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ	五目卵焼き	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
	すまし汁(白玉麩・かまぼこ）	白玉麩	かまぼこ	ｷｬﾍﾞﾂ
				こまつな
				乾燥わかめ
7日	ご飯	精白米	鶏もも	しょうが	511	16.7	22.6	1.1
(木)	鶏肉の唐揚げ	でん粉	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ	ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
	ブロッコリーソテー	ｷｬﾉｰﾗ油		ﾎｰﾙｺｰﾝ
	マカロニサラダ	ﾏｰｶﾞﾘﾝ		きゅうり
		ﾏｶﾛﾆ
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ
12日	豚丼	精白米	豚小間	たまねぎ	502	13.3	17.8	1.1
(火)	キャベツのごまサラダ	上白糖	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ	にんじん
	豊丘コンポート	ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		ごぼう
				しょうが
				ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
				ｷｬﾍﾞﾂ
				ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
				豊丘ｺﾝﾎﾟｰﾄ
13日	ご飯	精白米	鶏もも	切干し大根	457	16.1	17.1	1.1
(水)	鶏の南部焼き	ｷｬﾉｰﾗ油	油揚げ	にんじん
	切干大根の煮付け	ごま		いんげん
	インゲンとコーンの和え物	上白糖		はくさい
		和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		ﾎｰﾙｺｰﾝ
14日	ご飯	精白米	ﾌﾟﾚｰﾝｵﾑﾚﾂ	たまねぎ	405	12.9	8.3	1.5
(木)	デミソースオムレツ	とろけるﾊﾔｼﾌﾚｰｸ	大豆水煮	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
	粉ふき芋	上白糖	ﾂﾅ缶詰	ﾊﾟｾﾘ粉
	大豆とツナのサラダ	じゃがいも		きゅうり
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ		ﾐｯｸｽﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙ
15日	カレーライス	精白米	豚小間	たまねぎ	493	10.2	17.4	2.2
(金)	大根のごまドレ和え	じゃがいも	かまぼこ	にんじん
		ｷｬﾉｰﾗ油		だいこん
		ブレンドカレールウ		青菜
		ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
18日	焼鳥丼	精白米	鶏もも	焼きのり	558	18.8	22.9	1.1
(月)	さつま芋のサラダ	ｷｬﾉｰﾗ油	錦糸卵	きゅうり
		さつまいも	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ
19日	ご飯	精白米	えびﾎﾞｰﾙ	たまねぎ	415	13.2	11.7	1.5
(火)	えび団子のチリソース風	ｷｬﾉｰﾗ油	うずら卵	ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
	野菜炒め	上白糖	かに風味かまぼこ	ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	春雨サラダ	でん粉		ｷｬﾍﾞﾂ
		ごま油		にんじん
		はるさめ		いんげん
		和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		海藻ﾐｯｸｽ
20日	ラーメン	中華めん	ﾌﾟﾚｽﾊﾑ	ﾎｰﾙｺｰﾝ	315	15.4	6.2	1.0
(水)	チキンナゲット	ごま油	ﾁｷﾝﾅｹﾞｯﾄ	乾燥わかめ
	プチゼリー	ﾌﾟﾁｾﾞﾘｰ		根深ねぎ
				ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
21日	菜めしご飯	精白米	ﾎｷ	菜飯の素	461	17.1	12.6	2.1
(木)	白身魚の香草パン粉焼き	香草ﾐｯｸｽパン粉	ﾍﾞｰｺﾝ	ﾘｰﾌﾚﾀｽ
	ナポリタン風スパ	ﾊﾟﾝ粉		たまねぎ
	豊丘コンポート	小麦粉		ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
		ﾏｰｶﾞﾘﾝ		豊丘ｺﾝﾎﾟｰﾄ
		ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
		ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ
		ｷｬﾉｰﾗ油
22日	ご飯	精白米	豚小間	かぼちゃｺﾛｯｹ	486	12.1	19.6	1.4
(金)	かぼちゃコロッケ	ｷｬﾉｰﾗ油	炒り卵	ｷｬﾍﾞﾂ
	豚肉のオイスター炒め	上白糖		にんじん
	ミモザサラダ	ｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		たまねぎ
				ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
25日	ご飯	精白米	あらびき肉だんご	にんじん	382	15.6	7.6	2.0
(月)	肉団子照焼きソース	上白糖	凍り豆腐	ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	高野豆腐の煮物	ごま油		切干し大根
	切干大根のナムル	ごま		もやし
				ｷｬﾍﾞﾂ
				ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ
26日	ご飯	精白米	鶏もも皮つき	にんじん	413	13.1	12.9	1.3
(火)	炒り鶏	じゃがいも	焼き竹輪	ごぼう
	竹輪の天ぷら(カレー味）	こんにゃく	鶏卵	いんげん
	白菜と青菜の味噌マヨ和え	上白糖	油揚げ	はくさい
		小麦粉	ﾐｯｸｽ味噌	青菜
		ｷｬﾉｰﾗ油
		ﾏﾖﾈｰｽﾞ
27日	ご飯	精白米	さけ	ひじき	330	16.1	3.5	1.5
(水)	鮭のバター醤油焼き	上白糖	大豆水煮	にんじん
	ひじきの煮付け	ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ		ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽ
	だいこんと青菜のサラダ			だいこん
				青菜
28日	ご飯	精白米	鶏小間	たまねぎ	519	14.7	17.0	2.9
(木)	クリームシチュー	じゃがいも	ｲｶﾄﾞｰﾅﾂ	にんじん
	イカドーナツのフライ	ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰの素		ｷｬﾍﾞﾂ
	水菜のシャキシャキサラダ	ｷｬﾉｰﾗ油		みずな
		ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
29日	おにぎり（菜飯・ゆかり）	精白米	鶏もも	菜飯の素	445	14.6	13.1	3.5
(金)	鶏肉の唐揚げ	でん粉	厚焼卵	ゆかり粉
	厚焼き玉子	ｷｬﾉｰﾗ油	ﾂﾅ缶詰	しょうが
	ブロッコリーとツナの和え物	ｺｰﾙｽﾛｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ	豚小間	ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
	豚汁	じゃがいも	ﾐｯｸｽ味噌	にんじん
				ごぼう
				だいこん
				平均	437	14.3	13.1	1.7